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餐饮投资到底是单独干，还是合伙干？这是困扰无数创业者的一个问题。
要想解决这个问题，你必须搞清楚，为什么你想与人合伙干？只有想明白这个原因，才能再分析单干与合伙的利弊
其实，合伙投资餐饮，不外乎以下5点原因。
1.资金不足
资金是创业的首道拦路虎，无论是前期投资，还是日常运营，餐饮店都需要持续的资金投入，因此，如果你缺乏足够的资金，找人合伙就是必然的选择——前提是合伙人能轻松拿出足够的资金。兰州牛肉拉面为例，中主要的投资有房租、前后厨设备、门店装修设计、人员工资、餐具、日常采购物资及消耗品。初期投资预算后，还要考虑日常采买等投入。
2.能力互补
每个人都有其性格缺点或能力缺陷，而某些缺点则可能直接导致创业失败。此时，如果有一位能弥补你不足的合伙人，就能很好地扬长避短，事半功倍。比如，兰州牛肉面餐饮，你作为投资人可以找寻有关键技术人才合作，你有资金，他有技术，了解餐饮管理中主要的后厨技术及管理，门店运营管理更轻松。
3. 资源有限
如果你是自己餐饮创业，那就可能存在一些方面的资源短缺，比如好的厨师、供应商或经理人。为了少走弯路，或增强竞争力，寻找合适的合伙人就很有必要。好的合伙人能够让经营之路减少许多弯路。餐饮门店经营之道无外乎技术、人才、供应链和产品，以兰州牛肉面加盟而言，源头供应链决定着兰州牛肉面门店经营的成本控制和产品品质，面的美味是高转化率的关键。
4.志趣相投
很多人都有创业的梦想，尤其是关于餐饮的创业梦想。当你决定投资餐饮时，也会有很多志趣相投的亲友想要参股。此时，或碍于情面，或想要陪伴，创业也由此走上合伙之路。想要经营兰州牛肉拉面，首先要对餐饮感兴趣，能够进入餐饮。才能长久持续的经营餐饮。合伙人对兰州牛肉拉面等餐饮有一定的认可度才能更好的持
续经营。
5.分担风险
兰牛王在和城市合伙人等合作伙伴在合作初期，首先强调创业有风险，投资需谨慎。投资有风险，加盟需谨慎。在此条认知的前提下，进行合作。多一位合伙人，也意味着多了一位分担风险的伙伴。风险共担也意味着合伙方能够更轻松的应对经营，更好的去做好投资经营。通过这样的分析，你也就能明白合伙投资餐饮的优势，如图下图所示。




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